Лайфхаки из ресторанов для вашей кухни

//Лайфхаки из ресторанов для вашей кухни

Лайфхаки из ресторанов для вашей кухни

Представьте кухню ресторана, количество блюд, которые готовятся на ней каждый день, а также те высокие требования, которым пространство должно соответствовать. Сегодня расскажем о том, какие секреты организации кухни общественного питания можно взять на вооружение при организации своей личной кухни.

Секреты ресторанов для вашей кухни:

  1. Сделайте свою столешницу удобной. Чем она больше, длиннее, тем лучше. Большое пространство для готовки даёт возможность готовить творчески, не задумываясь о том, куда положить крышку от кастрюли, так как вся поверхность занята. Также просторная столешница – это огромный плюс к безопасности, ведь на ограниченном пространстве чаще случаются травмы. Если же площадь вашей кухни мала, то просто отведите под столешницу как можно большее пространство. Имеют значение даже каждые 10-15 см;

  2. Не бойтесь открытых полок. Да, на них проще копится пыль, и они требуют большего внимания при уборке, зато экономят время при готовке. Возможность легко дотянуться до нужной приправы и продукта – нельзя переоценить. Кроме того, если вы будете браться за створки жирными руками, то никакой особой пользы от закрытых полок не будет. Так или иначе, убирать кухню всё равно придётся часто;

  3. Задумайтесь о прочных столешницах. Тех, на которые легко можно поставить противень, и ничего с ними не случится. Причём совсем не обязательно рассматривать исключительно натуральный камень, можете пойти дальше и подумать даже о металлической столешнице. Она гигиенична и практична, пусть и не создаст той же атмосферы уюта, что и варианты из дерева или ДСП.

  4. Продуманные мусорные баки. Помните те самые отделения в столах в общепите, в которые сбрасывается мусор? Почему бы не организовать такие же у вас дома? Это действительно обоснованное, практичное решение, которое позволит решить проблему с мусором. Кроме того, этот вариант хорош ещё и потому, что вы не будете лишний раз грязными руками открывать дверцы шкафа с мусорной корзиной.